GRAND CHOUX CREAM 大阪から世界へ発信、「究極のシュークリーム専門店」 ULTIMATE CHOUX CREAM SHOP

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「世界一の品質、究極のシュークリームを作る」

その想いが込められた【 極 (KIWAMI) 】の名にふさわしい原料だけを集めることにこだわり、お菓子の本場ヨーロッパを凌ぐ最高級の珠玉の素材を厳選しました。
大自然の中で放し飼いにしストレスなく育てられた鶏が産んだ濃厚な味わいの岩手県産卵。新鮮な牛乳だけを使った生クリームに厳選された希少な乳酸菌を加えて発酵させた芳醇な香りの国産最高級の発酵バター。世界一の品質ながら生産量がきわめて少なく、希少価値が高いタヒチ産バニラビーンズ。粒子が細かくふっくらと焼き上がり、口どけの良い生地に仕上がる国産小麦粉。
「最高の素材を的確な技術で最上のバランスに仕上げることこそが究極であり、そこに奇をてらう必要はない」というシェフパティシエの信念が、庶民の味シュークリームを「誰にも真似ができない孤高のスイーツ」へと昇華させました。